新颖 的蔬菜怎样 生涯 才干 维持 新颖 度

2020-09-05 1103

  叶菜类:巧用包纸,留住水分

  叶菜类通常无法久放,好比油菜、菠菜,若是 直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。生涯 此类蔬菜主要 的就是要留住水分,同时又得阻止 叶片腐朽 。简朴 的要领是运用 吸水性强的纸,将叶片喷点水,然后用纸包起来,以直立的姿态 茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以 有用 地保鲜。

  韭菜:直立 放置,根部浸水

  鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间 不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可接纳这种要领保鲜。

  香菜:包纸装袋,倒置寄存

  挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包―层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松懈 地扎上袋口,让香菜根向上 将袋置于阴寒 处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。

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  生菜:摘除菜心,吸水冷藏

  生菜只需 放一段时间 就会逐渐 变软呈咖啡色,这时可将菜心摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。

  大蒜:维持 原貌,阴寒 透风

  香辛类调味品在生涯 时能维持 原貌。而大蒜能放入网袋中,吊挂在室内阴寒 透风 处,或是放在公用 的陶瓷罐中(罐中要有透气的小孔)约可生涯 1-2个月。

  姜:分清老嫩,区别看待

  姜分为老姜和嫩姜,老姜不适宜 冷藏生涯 ,可放在透风 处和沙土里,嫩姜运用 保鲜膜包起来置于冰箱内生涯 。

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